生活

伟徳国际官网1946网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 牛排几分熟好吃 如何在家煎出好吃的牛排

牛排几分熟好吃 如何在家煎出好吃的牛排

2018-05-09 15:32:17 来源 : 伟徳国际官网1946网 编辑 : 0℃
牛排是去西餐厅必点的美食,每当说起牛排,就会联想到西餐,瞬间浪漫优雅感袭来,似乎品尝牛排成了一种享受,那大家知道牛排几分熟好处吗?以及牛排怎么做?如何在家煎牛排呢?今天就为大家介绍煎牛排的做法。
牛排几分熟好吃
牛排几分熟好吃
菲力牛排:牛排的熟度有五种:一分、三分、五分、七分、全熟。一般嫩者贵,老者廉,对于鲜嫩的菲力牛排,吃三分熟至七分熟即可,如果煎的时间过久,反而容易影响口感,导致咬不动,因此一般煎三分钟至五分钟即可。丁骨牛排:它和菲力牛排一样,因为肉质十分鲜嫩美味,因此不要煎太久,但比菲力牛排的肉质可能会稍微老一点点,一般煎四五分钟即可,吃七分熟最佳。西冷牛排:西冷牛排是牛脊上比较嫩的肉,想要品尝到它鲜美的口感,只需要煎至4分至6分数即可,一般把牛排的两面各煎半分钟即可。一分熟:一分熟其实就接近于生肉,只是将牛排的每一面稍微加热一下下即可,里面的颜色依然是血红色,不过对于一些爱吃生肉的朋友倒是一个不错的选择。三分熟:三分熟其实大家可以摸一摸自己的耳垂,这个熟度的牛肉已经从血红色变成生肉色,不过用刀切开时还是会有肉汁。五分熟:对于这个成熟度的牛排,表面的颜色开始呈现棕褐色,不过里面的肉质还是粉红色,但是口感比较均衡。七分熟:七分熟的牛排里面一般是棕褐色中有丝丝粉红色,是我国百姓比较喜欢的一个熟度。全熟:牛排如果全熟后,里里外外都会呈褐色,不过建议大家不要点全熟,如果爱吃全熟,或者第一次去吃牛排,不妨试试七分熟。牛排怎么做
牛排怎么做 如何煎牛排
1.先准备好牛排4块、盐适量、蒜适量、黄油适量、洋葱适量,之后把牛排冲洗干净,再用纸巾将水分吸干2.用刀背将牛排拍松,再均匀的撒些盐以及黑胡椒粉,两面都涂抹均匀后腌制一两个小时3.再把洋葱和蒜洗干净后切碎,把锅烧热后放入黄油加热至融化,放入牛排,小火慢慢煎熟4.一般煎3,4分钟左右即可翻一面再煎,不过具体时间还是要看大家要吃几分熟来定,煎好后盛出5.之后把洋葱碎和蒜蓉放入锅里剩余的黄油里面,翻炒出香味,再放入盐,撒些黑胡椒6.倒入少许红酒,以及少许冷水,大火烧开后小火熬煮至浓稠,均匀的淋在牛排上即可。牛排怎么做
牛排怎么做 如何煎牛排
1.先准备好牛排250g、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量,把牛排用刀背拍松2.再把盐放入牛排中,撒些胡椒粉,倒入蛋清,涂抹均匀后腌制一刻钟,再把油倒入锅里,放入牛排3.开小火煎至变色后翻一面,倒入少许老抽和生抽,再倒入一些清水,最后收汁盛出即可。牛排怎么做
牛排怎么做 如何煎牛排
1.先把牛排和西兰花准备好,之后用刀背将牛排敲松,再均匀的涂抹盐和胡椒粉,然后把烧烤酱放入碗里2.倒入生抽和蚝油,再倒入料酒搅拌均匀,放入牛肉浸泡,再撒些罗勒叶碎,拌匀后腌制60分钟3.之后把锅烧热后放入黄油,加热至融化后放入牛排,煎五分钟左右翻另一面,再煎三分钟7.最后用余温加热片刻即可盛出,再把西兰花洗干净后放入沸水里面焯一会后捞出,摆盘即可。

相关阅读

猜你喜欢

  1. 秋葵怎么吃减肥 常吃秋葵的好处有哪些

    吃秋葵能减肥吗?夏季是西瓜的季节,也是吃秋葵的季节。相信大家都知道,秋葵营养丰富,不管是爆炒还是凉拌味道都很不错。据说经常吃秋葵对身体好处很多哟。那么,秋葵能减肥吗?吃秋葵有韦德娱乐平台好处呢?
    time 2018-06-29
  2. 吃隔夜菜真的会致癌吗 这些养生误区你一定要知道

    如今的人们越来越注重养生,而关于养生的各种信息也是遍布网络,里面还掺杂着一些假的养生小常识,比如有人说小龙虾里面特别脏,全是寄生虫;不吃晚餐减肥又养生;吃隔夜菜容易致癌等等,今天我们就一起来看看那些常见,却不科学的养生常识吧。
    time 2018-07-04
  3. 9个眼睛看不到 让全家生病的厨房坏习惯

    有一种爱叫做厨房里的妈妈,全家的吃喝都是在这个地方生产出来的,但是妈妈们知道吗?有些厨房常见的坏习惯,通常是眼睛看不到,却很容易让全家生病。俗话说,病从口入,因此饮食卫生一定要注意,小编为大家盘点一下,在厨房里经常犯的小错误。大家如果有的话一定要改掉,能保证家里人起码多活好多年。
    time 2018-08-24
  4. 红柚和白柚哪个更营养 两者相差的不仅是价格

    秋天的到来,市面上出现了各种新鲜水果,也是吃柚子的主要季节。柚子有两种主要品种。一种是很常见的白柚,另一种是红柚。那么,白柚和红柚有韦德娱乐平台区别吗?红柚和白柚哪个更营养呢?其实,它们相差的不仅仅是颜色!
    time 2018-09-10
  5. 桃子洗了可以放冰箱吗 桃子上的毛怎么洗最干净

    夏季是桃子的旺季,而桃子也是平日最常见的一种水果。桃子富含多种维生素、矿物质等营养成分,味道香甜很可口。那么,桃子怎么保存效果更好呢?桃汁洗后可以放冰箱储存吗?值得大家了解。
    time 2018-07-03
  6. 自制经期气血膏 调经止痛让你有个好气色

    每次大姨妈来临,痛经真的是我最大的天敌常常痛到脸色惨白在地上打滚,最严重的时候去了医院,那么,痛经吃韦德娱乐平台可以调理?痛经吃韦德娱乐平台药效果好?今天就来教大家自制经期气血膏。
    time 2018-08-08
  7. 夏天喝啤酒有韦德娱乐平台好处 喝酒后注意事项值得了解

    夏季炎热气温不断升高,一到晚上很多人喜欢饭后散步,夜宵城是很多人经常去的地方了。而夜宵喝点酒在所难免。对于很多男性而言冰啤酒是不可少的了。那夏天喝啤酒要注意韦德娱乐平台呢?适当适量饮用啤酒有韦德娱乐平台好处吗?
    time 2018-07-20
  8. 延长平底锅寿命 伟徳国际官网1946不可不知的四个使用秘诀

    平底锅给我们的生活带来了很大的方便,不要说牛排、煎饼、蛋糕都能烤出来。问题来了,新平底锅使用前怎么处理?如何保养不粘锅?延长不粘锅的使用寿命是伟徳国际官网1946们最关心的,我们一起往下看!
    time 2018-09-12

伟徳国际官网1946网速递

伟徳国际官网1946网首页
COPYRIGHT © 2007-2018 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED 版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。赣ICP备16010882号-1 技术支持与报障:izhufucom@qq.com