生活

伟徳国际官网1946网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 柑橘的营养价值 这种常见水果竟有神奇功效

柑橘的营养价值 这种常见水果竟有神奇功效

2018-01-09 11:54:45 来源 : 三九养生堂 编辑 : 0℃
柑橘类的水果在冬季是非常受欢迎的,你们知道吗?食用柑橘的好处可有很多呢。今天小编给大家讲讲吃柑橘有韦德娱乐平台好处、柑橘禁忌与相克的食物都有哪些以及如何挑选柑橘为好。一起了解一下吧。
柑橘的营养价值

吃柑橘有韦德娱乐平台好处

储水能手

柑橘的果肉是一瓣一瓣的,每瓣里面都塞满了细长的小囊泡,每颗囊泡中都含有众多细小的汁液细胞,这些细胞会随着果实发育而逐渐累积水分。包裹着这些囊泡的白软皮通常含有大量苦味物质和果胶,上面的白色薄皮则带有色素和细小的圆形腺体,负责制造和储藏挥发性油脂。柑橘类水果的水分含量可以达到80%以上,所以,在榨汁时不需要再加入水进行稀释。

增味行家

组成柑橘味道的几种主要物质有柠檬酸、糖类和苦味酚类化合物。其中谷氨酸盐的含量极高,在每100克甜橙中含有70毫克谷氨酸盐,每100克葡萄柚中含有250毫克。谷氨酸盐可以增强食物中的芳香味道,也可以被提取出来用作食品添加剂。柑橘几乎不含任何淀粉,采摘后甜度无法提高。一般来说,果顶的酸质和糖分含量都比较高,所以味道也会比果蒂更浓。

抗氧化宝库

柑橘类水果中含有大量的抗氧化物质,在帮助人体补充营养元素的同时抵抗氧化以及病菌对身体的侵袭。其中主要包括:果酸和维生素A、维生素B族:营养皮肤的上皮细胞,使皮肤的抵抗力增强,保持水分,减少皮肤干燥,嫩肤美容;维生素C:含量比苹果、梨、桃子要高。一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C的含量,其充足的营养成分能帮助肌肤抗氧化,促进胶原蛋白的形成,皮肤更有弹性,祛斑并抑制色素生成;维生素P:这个名字很少被人提及,它又称芦丁,在橘子中含量很高,能防止维生素C被氧化而受到破坏,还有助对维生素C的吸收,增强维生素C的效果。但它在体内无法自身合成,只能从食物中摄取。柑橘可以帮助人体抗氧化等作用,但是同时我们要注意的是,柑橘也并不是百搭的食物哦,小编给大家讲讲柑橘的搭配禁忌食物都有哪些。一起了解一下吧。柑橘的营养价值
柑橘禁忌与相克
1、黄瓜柑橘忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏柑橘中所含的多种维生素,而使柑橘的营养价值降低。2、鳗鱼鳗鱼与桔子相克,同食会中毒。3、蟹柑橘与蟹不可同食,鳖肉含有丰富的蛋白质,而柑橘含果酸较多。若将柑橘等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用,水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。4、花红花红与柑橘相克,花红、柑橘性均湿热,同食易使人上火。5、牛奶柑橘忌与牛奶同食。牛奶里面的蛋白质会与柑橘里面的过酸和维生素C发生反应,会凝结成块状,影响肠胃的消化吸收,还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此人们在喝牛奶之后的1个小时内一定不能吃柑橘。牛奶和柑橘都是对人体较好的一种食物,可是两者是不宜同食的。若是相同有营养的食物,放在一起,不一定会产生对身体好的反应哦。不一定会产生对身体好的反应哦6、动物肝脏柑橘与动物肝脏不能同食,柑橘含有丰富的维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用,铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化,从而失去原有营养价值。很多人在生活中,都会遇到一个问题:就是如何才能挑选到好的柑橘。小编整理了一些大神们的挑柑橘方法,一起学习一下吧。
如何挑选柑橘
一看色泽鲜艳,色差较小,外形匀称,外皮完整的橘子品质较好。尾部蒂头较圆较大的较甜。外皮完整的橘子品质较好二摸摸上去手感细腻的橘子,皮比较薄、且水分多,这种橘子比较新鲜。三闻新鲜的橘子,闻上去有一种淡淡的芳香的气味。结语:柑橘的作用可以说是非常大的,在日常生活中,我们要注意的是,柑橘类的水果是不能与黄瓜、鳗鱼以及常见的牛奶一同食用的。在挑选柑橘的时候,不仅要注意观察其外表,还要用手摸摸看手感是否细腻和闻起来是否有清香。

相关阅读

猜你喜欢

  1. 男人吃韦德娱乐平台补肾壮阳 14款补肾壮阳药酒配方大全

    不少人认为药酒补肾效果好,于是自己随便弄些补肾的中药来泡酒,结果吃出大毛病。补肾药酒配方可不能随便,下面小编为您介绍16种补肾药酒配方,想要补肾一定要按着配方来泡酒哦!
    time 2017-11-17
  2. 鸭肉是发物吗 鸭肉不能与韦德娱乐平台同食

    鸭肉是一种营养价值非常高的美味食物,滋补的同时还可以去火,今天我们就具体来看看鸭肉怎么做好吃?鸭肉不能与韦德娱乐平台同食?以及鸭肉是发物吗?
    time 2017-10-24
  3. 炒菜小技巧都在这 各种家常素菜的做法快收藏

    今天我们就一块来了解炒菜小技巧,如何炒出美味又营养的素菜?比如可以在翻炒素菜的时候添加少许醋,不仅可以锁住素菜里面的维生素,而且还可以避免口感变差。
    time 2017-10-20
  4. 腊味合蒸是哪里的菜系 腊味合蒸的家常做法

    腊味合蒸是哪里的菜系:腊味合蒸是哪个地方的菜?在湖北、湖南等地方过年,腊味是主菜,没有腊味是不成宴席,所以各家各户过年过节是不可缺少要准备的。年后又要离家出发的很多人来说,都爱背负着沉沉的腊味离乡,因为这不仅是带走了父母深深的关爱和惦记,它还是消解乡愁的美味。 腊味最普遍的吃法,就是蒸和炒,由于腊制品经晾干后失水较多,质地较硬、韧,蒸
    time 2017-10-25
  5. 吃素食的好处 怎么吃素食最健康

    吃素食的好处,关注健康得人是越来越多了,在刚过去的国际素食日中,很多女性朋友都积极响应素食饮食,不仅对身体好,还有瘦身美容的效果,现在就一块来看看吃素食的好处吧。
    time 2017-10-23
  6. 儿童餐具该如何挑选 哪种材质的儿童餐具最好

    儿童餐具要如何选择呢?儿童餐具对孩子的饮食健康来说是很重要的,一定要选择正确才行。在这里,就要为第一次为孩子选择餐具的新手爸爸妈妈们出出招,介绍一下如何选择儿童餐具,快来一起看看吧。
    time 2017-10-24
  7. 茄汁虾的做法 色浓味美的茄汁虾怎么做

    这是一道借鉴改良菜,采用油焖大虾的做法,增加了红酒和茄汁西式口味,色浓味美。虾壳酥脆,虾肉鲜嫩,酸甜开胃,老少皆宜,做法也特别简单,美味又营养,而且回味有淡淡的酒香;并且海虾是可以为大脑提供营养的美味食品,含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
    time 2017-11-10
  8. 家常炒菜菜谱大全 炒荤菜小技巧让你秒变大厨

    有人认为炒菜很难,而有人则认为炒菜是轻而易举就能完成的事,今天伟徳国际官网1946网美食小编就教大家几个炒菜小技巧,告诉大家如何面对荤菜时也能秒变大厨,轻松翻炒出美味的菜肴。
    time 2017-10-23

伟徳国际官网1946网速递

伟徳国际官网1946网首页
COPYRIGHT © 2007-2013 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED 版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。赣ICP备16010882号-1 技术支持与报障:izhufucom@qq.com